10 ข้อควรรู้ ที่ทำให้ผักเคลเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในโลก
- เคลเป็นหนึ่งในผักที่มีสารอาหารหนาแน่นมากที่สุดในโลก
- เคลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่น Quercetin และ Kaempferol
- เคลเป็นแหล่งวิตามิน C ที่ดีเยี่ยม
- เคลสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
- เคลเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินเคที่ดีที่สุดของโลก
- เคลมีสารต้านมะเร็งมากมายในเคล
- เคลมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก
- เคลเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับเพียงพอ
- เคลมี lutein และ zeaxanthin สูงซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยปกป้องดวงตา
- เคลช่วยลดน้ำหนักได้