10 ข้อควรรู้ ที่ทำให้ผักเคลเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในโลก

 

10 ข้อควรรู้ ที่ทำให้ผักเคลเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงที่สุดในโลก

  1. เคลเป็นหนึ่งในผักที่มีสารอาหารหนาแน่นมากที่สุดในโลก
  2. เคลอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่น Quercetin และ Kaempferol
  3. เคลเป็นแหล่งวิตามิน C ที่ดีเยี่ยม
  4. เคลสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ
  5. เคลเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินเคที่ดีที่สุดของโลก
  6. เคลมีสารต้านมะเร็งมากมายในเคล
  7. เคลมีเบต้าแคโรทีนสูงมาก
  8. เคลเป็นแหล่งแร่ธาตุที่ดีที่คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับเพียงพอ
  9. เคลมี lutein และ zeaxanthin สูงซึ่งเป็นสารอาหารที่ช่วยปกป้องดวงตา
  10. เคลช่วยลดน้ำหนักได้